店铺攻略

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  食品安全问题频发 餐饮加盟“轮回式翻车”何时休？

  “315过后，我都不敢去饭店吃饭了，你呢?”这句直击“吃货”心灵的“拷问”，正是源于3月15日前后曝光的“小龙坎火锅店后厨卫生问题”和“曼玲粥店、三米粥铺后厨卫生问题”。从没洗就下…

  全金铺   2021-03-26

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  千亿级复合调味料市场，谁能一统舌尖上的江湖？

  近几年，复合调味料市场发展迅猛。资本青睐，龙头企业布局，味觉江湖正风起云涌。

  全金铺   2021-03-22

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  3·15曝光“瘦肉精”喂羊黑幕，多家企业回应称未发现问题羊肉

  央视“3·15”晚会曝光了“瘦肉精”喂羊黑幕。违规羊肉是否流入超市和生鲜平台？3月15日晚，记者采访多家超市以及电商…

  全金铺   2021-03-17

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  猪肉价格大幅下跌 离猪肉自由还有多远？

  猪价跌了。

  全金铺   2021-03-10

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  餐饮行业：下沉市场争夺战，茶饮如何抓住小镇青年

  春节期间消费复苏，中大型商圈客流量基本恢复春节期间，随着疫情基本得到控制，各线城市消费回暖，餐饮业、娱乐业情况明显好…

  全金铺   2021-03-05

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  有经验的人告诉你，开好一家饭店注意的事项

  开饭店是很多人的选择，但是要如何开好一家饭店？开饭店有什么注意事项？小编从网上搜集相关的资料

  全金铺   2021-03-01

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  实体店开餐饮店步骤及流程

  实体店开餐饮店步骤及流程有哪些，其实这个问题小可一直很关注，今天针对性在网上找了些资料，希望可以帮助到您。

  全金铺   2021-02-24

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  烤鱼饭店如何维护顾客关系，以下两点需注意

  全金铺   2021-02-19

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  多地叫停年会聚餐，火锅老板们该如何备货？

  河北疫情持续发酵，渐有蔓延之势。为此，多地政府防控升级，号…

  全金铺   2021-01-18

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  多收3元餐具费被立案查处，餐馆强制收餐具费合法吗？

  近日，湖南省冷水江市市场监管局接到一名消费者打来的投诉电话，举报在某餐厅吃饭，事前并未告知餐具要收费，结账时却发现收取了3元/人的餐具费。该局执法人员立即前往现场调查核实。

  全金铺   2021-01-12

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  奶茶生意还能做吗？

  奶茶行业爆发不过三年，效仿星巴克打造“第三空间”调制“新式茶饮”，喜茶和奈雪的茶成为奶茶界“状元”与“探花”。

  全金铺   2021-01-06

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  2020餐饮业十大关键词发布！哪个最能说出你的心声？

  经济学家托马斯·弗里德曼说：“这将会是两个世界——新冠之前的世界与新冠之后的世界。”新冠疫情下的2020，也成为了餐饮业的转折之年，划分出两个截然不同的餐饮世界。

  全金铺   2020-12-29

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  餐饮消费浪费将被处罚；年度中国快餐50强发布

  反食品浪费法草案首次…

  全金铺   2020-12-24

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  大连毅都冷链暂停一冷库进出库；嘉吉回应国产鸡腿包装核酸阳性

  12月17日，新京报记者从大连港毅都冷链有限公司（简称“毅…

  全金铺   2020-12-19

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  揭秘！米其林餐厅的服务是怎么培训的

  疫情催化了餐饮业两端的快速发展，一边是快餐小吃等刚需品类，…

  全金铺   2020-12-15

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  海底捞前CIO深度解读：如何分析、识别你的顾客？

  到底谁才是我们的顾客？这似乎是个很简单的问题，付钱的就是我们的顾客啊！但事实上，有很多老板没有把更多的眼光放在我们已经有的顾客身上，而是天天想着我该如何让更多的顾客来到自己的门店

  全金铺   2020-12-10

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  复购率成核心，聊聊麦当劳和西贝等力推限期付费会员背后的那些门道儿

  提起会员制，这在餐饮业并不新鲜，会员制最原始的玩法就是记名或者不记名式实体会员卡，之后发展出了各类玩法，如储值会员卡、纯折扣卡、积分卡等，接入餐饮SaaS系统后，在消费即会员的理念下，大多实体会员卡从时代潮流中消失，取而代之的是当下最普遍的…

  全金铺   2020-12-05

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  餐饮店必备物品清单，帮你准备的妥妥的

  餐饮店面是市场长盛不衰的一个行业，因此很多的创业者都想要开一家餐饮店面，但是开一家餐饮店面都需要准备什么物品呢？大家如果想要了解这些方面的内容，可以来看一下的下面的这篇文章，因为接下来要为大家介绍的就是餐饮店面必备物品的清单，相信只要知道了…

  全金铺   2020-11-25

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  疫情加速转型 跟风者甚众：餐饮零售化真的是万能可行解？

  随着生产技术的升级和…

  全金铺   2020-11-20

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  串串店如何做火爆，这三点你一定要知道的

  底料是一家串串店的灵魂所在，每一家生意火爆的串串店都有其极具特色的秘制底料。接下来就为想让自己的串串店生意火爆的创业者们说说底料应该如何炒制。

  全金铺   2020-11-16