杨洪告诉猎云网，外卖主要有几种方式，第一种就是类淘宝模式，把店铺搬到外卖平台上，平台只负责接单和配送，代表平台有美团和饿了么，但平台只能完成店铺信息展示的过程，用户体验还是取决于本地餐厅。第二种就是像到家美食会这样自建物流的外卖平台。
杨洪认为，O2O模式要注意本地供应链的建设，也要注意本地用户的获取。红果生活采用 “中央厨房+线上订单+物流配送”的CEO(Center+Express+Online)模式，三个体系全部自建自营，重度垂直保证用户体验。与同样拥有中央厨房的餐厅不同的是红果的中央厨房没有厨师，所有产品都是供应链，基本上都是九成的产品，大概45秒就可以出一份餐，极大地提高了效率。
红果始终秉持着坚持独立发展，保持开放合作的原则，坚持发展自己的体系。通过微信接入手机web端，做属于自己的订餐平台，将用户都沉淀下来，提高用户黏性。同时，为了自身品牌的打造和用户的挖掘，红果也跟美团、饿了么等外卖平台合作，将平台给红果带来的流量转化成自己的用户。目前通过红果自身平台下单的人数占用户量的85%~93%。
配送团队除了送餐之外，还是和线下用户实时沟通交流的窗口，可以及时反馈用户意见，因此红果很注重物流配送团队的建设。红果有较固定的兼职的配送团队，每天大概有5~8个人轮岗。选择兼职配送团队，可以节省人力成本，而较为稳定的队伍有利于与客户搞好关系，提升用户体验，提高用户黏性。
杨洪告诉猎云网，无论以什么为切入口，做O2O模式的“最后一公里”都是很困难的。红果生活的定位是“写字楼1小时快送”，深入挖掘不同商圈的写字楼，通过写字楼抓取城市里最有价值的人群，做好“最后10公里”，配送比送到小区更容易。
目前国内有几家模式与红果很相似的外卖平台，但红果在昆明本地没有竞争对手，在市中心还有一家demo店，实际交易行为有1500多单，月增订单大概在3300单左右，重复购买的顾客占85%以上。
杨洪告诉猎云网，外卖平台对商家的补贴并不是一种可持续发展的方式。红果生活发展后期将吸引更多产品的供应链进驻红果，红果可以拿到成本更低的产品，负责销售和配送环节，餐厅不用增加配送成本和人力成本，还可以提升餐厅的效率。这才是一种更适合本地，更接地气，更可持续的方式。未来外卖平台补贴力度小了之后，红果的优势将更加明显。
猎云网了解到，红果生活下一步将考虑在京津地区开店，现已启动天使轮融资计划。
